UMAMI - "The Teals of Kaga" Koshihikari Reis, Rundkorn Sushi Reis, Japan, 300 g Alc.60.0% Das neue kulinarische Alphabet

Das neue kulinarische Alphabet

so dass man sehr kreative und optisch ansprechende Dekorationen erhält

Geschmacklich blumig zurückhaltend mit einem nussigen Nachklang

Füllen und Dekorieren eingesetzt werden

UMAMI - "The Teals of Kaga" Koshihikari Reis, Rundkorn Sushi Reis, Japan, 300 g Alc.60.0% Das neue kulinarische AlphabetIm Herzen der Prfektur Ishikawa, genauer in der Stadt Kaga, hat eine Gruppe junger Landwirte ein wegweisendes Projekt ins Leben gerufen, das althergebrachtes Wissen, nachhaltige Landwirtschaft und den Respekt vor der Artenvielfalt miteinander verbindet. Kaga no Teal Diese Initiative Kaga no Teal wurde 2014 gestartet und ist nach der Krickente (Teal) benannt. Jeden Herbst kommen diese Vgel in die Reisfelder, um dort zu fressen. Genau das motiviert die