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Golf 1927 Brut Franciacorta
fermenta in contenitori d'acciaio a temperatura controllata
intensi ma equilibrati nella struttura e nella consistenza”
Matura in rovere francese di 500 litri per circa 16 mesi e altri tre in cemento
Sauvignon Pajze 2024 Collio DOC Muzic rhum Golf 1927 Brut FranciacortaMuzic Sauvignon Pajze 2024 Tipologia: bianco Classificazione: Collio DOC Vitigni: Sauvignon 100%. Regione: Friuli Venezia Giulia Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte manualmente e diraspate, viene effettuata una macerazione pellicolare per 12 ore. Fermenta per circa 9 giorni a temperatura controllata (16 18C). Affina sui lieviti in acciaio 5 mesi circa. Abbinamento: antipasti, primi piatti sostanziosi, crostacei, frutti di mare. Anno: 2024
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