Petto di bovino giovane - Scottadito Tipologia e peso desiderati::1 kg a fette "scottadito" (sottovuoto) Il Sagrantino di Montefalco "25

Il Sagrantino di Montefalco "25 anni" Caprai DOCG è un vino rosso robusto e complesso prodotto con uve Sagrantino nella regione dell'Umbria

a noi piace abbondare di aglio

pratiche da portare con sé in viaggio e preziose in contesti in cui la carne fresca non era sempre disponibile

Bagnomaria per circa 30 min

Petto di bovino giovane - Scottadito Tipologia e peso desiderati::1 kg a fette "scottadito" (sottovuoto) Il Sagrantino di Montefalco "251 kg a fette "scottadito" (sottovuoto) Il petto di vitello un taglio ricco di gusto, molto apprezzato in Umbria per la preparazione delle tradizionali scottadito: fette sottili da cuocere arrosto o alla brace e da mangiare calde, appena pronte, quando scottano le dita. La sua carne saporita, morbida se cucinata con attenzione e perfetta per chi ama i sapori autentici della cucina umbra. Il nostro petto di vitello proviene da bovini nati, ingrassati e