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Il domaine vinifica con fermentazioni spontanee in legni piccoli e usati
Affinamento per 10 mesi sulle fecce fini ed è infine imbottigliata con una minima quantità di solforosa aggiunta
15% Pinot Noir
pressatura soffice e affinamento di 15 mesi parte in vecchie botti e parte mezzi fusti
Barolo 2015 Barolo Il domaine vinifica con fermentazioniCantina: Flavio Roddolo Provenienza: Monforte d'Alba Piemonte Italia Vitigno: Nebbiolo Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 15 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Flavio Roddolo rappresenta la storia di tutte le langhe. Produttore dedito alla vigna e alla cantina in totale simbiosi col suo territorio. Dalla piccola collina Bricco Appiani, frazione poco fuori Monforte, da fine '800 si vinifica dolcetto, barbera, cabernet sauvignon e ovviamente
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