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pollo al forno
Vinificazione ed Affinamento: diraspatura delle uve e soffice pigiatura
Petit Verdot 15%
ma tutto questo non ci fa smettere di coltivarla perché conferisce ai nostri vini una grande speziatura
Monsupello Magnum Nature Brut metodo classico (Astucciato) AMARONE DELLA VALPOLIELLA pollo al fornoSpumante metodo classico Monsupello Nature Magnum Tipologia: spumante metodo classico Denominazione: Vino Spumante di Qualit VSQ Vitigni: Pinot Nero 90%, Chardonnay 10%. Vinificazione ed Affinamento: raccolta delle uve manuale e vinificazione in bianco. Fermenta in contenitori d'acciaio a temperatura controllata (18), dopo un primo periodo di affinamento in acciaio vengono assemblate le partite migliori in bottiglia champagnotta (assieme a vino
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