Bladgelatine – guld, 210 Bloom, 1 kg, ca. 500 stk. sub-chips-und-popcorn Den må under ingen omstændigheder

Den må under ingen omstændigheder spises rå

Rester af kogte ferskvandskrebs finmalet i morter og blandet med 75 % smør og 15 % spisefedt

Under fremstillingen ledes det i kogekar og opvarmes langsomt med varmt vand fra naturlige kilder

Gennem en særlig proces fjernes næsten halvdelen af saltindholdet fra den bryggede sojasovs

Bladgelatine – guld, 210 Bloom, 1 kg, ca. 500 stk. sub-chips-und-popcorn Den må under ingen omstændighederDette konditorprodukt er en plidelig ingrediens til desserter, isproduktion, bagerier og konditorier. Gelatinen er farve og lugtfri samt smagsneutral og fremstilles af svineskind. Dens geleringskraft angives i Bloom. Slv (160 Bloom, art. 10258): til cremer, mousse, terriner, aromatiserede geler. Guld (210 Bloom, art. 10257): som slv og klare geler af enhver art, spejlgeler, forretter. Platin (230 Bloom, art. 16161): som Slv og Guld, hjeste