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berichte von spannenden Experimenten und hinterfrage traditionelle und moderne Methoden der Sauerteigherstellung und Sauerteigpflege
Mehr Weihnachten geht nicht: Neben Rezepten gibt’s jede Menge Geschenktipps und Bastelanleitungen für die stimmungsvollste Weihnachtsdeko
Geschmack und Bekömmlichkeit sind dabei der üblichen Teigführung deutlich überlegen
geschliffen und poliert
Backrahmen aus Holz "doppelt" Pizza berichte von spannenden Experimenten undMit dem doppelt so groen Backrahmen kann auch die doppelte Menge Brot gebacken werden. Der Backrahmen fasst zwei Brote zu je 1 kg, mit dazu gibts zwei verstellbare Trennwnde, mit denen die Teigfcher und Brotgren zustzlich variiert werden. So knnen z. B. auch ganz einfach vier kleine Brote zu je 500g gebacken werden. Backrahmen aus massivem Buchenholz aus kologischem Anbau Fr Brotteig von ca. 2 kg Gewicht. Auenmae: 31 x 25 x 9 cm inkl. zwei
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