Sierra De Toloño Tereseño Rioja 2019 speciali fermentazione a 18-20°C

fermentazione a 18-20°C

Macerazione a contatto con le bucce  per 30 giorni circa

Vinificazione:  70% Base 2020 + 30% Réserve

Pilar è una parola che indica un oggetto che dà supporto e sostegno ed è anche il nome della mamma dei Callejo

Sierra De Toloño Tereseño Rioja 2019 speciali fermentazione a 18-20°CAnnata: 2019 Vitigni: Garnacha Ubicazione vigneti: si tratta di un singolo vigneeto piantato nel 1944 ad un altitudine di 700m s. l. m. Terreno: calcareo. Vinificazione: fermentato e affinato in anfore di 300 litri per 8 mesi. Non filtrato. Caratteristiche organolettiche: il vero gusto della Garnacha autoctona. Elegante e complesso al naso, con delicati aromi di fiori rossi. In bocca ben equilibrato e minerale. Contiene solfiti.