Henri Bourgeois Coppia di Le M.D. de Bourgeois Sancerre Blanc 2012-2017 vini bianchi I tannini sono fini e

I tannini sono fini e portano una vera rotondità accompagnata da una strepitosa lunghezza e regolarità in bocca

Fermentazione e affinamento: avviene in vecchie barriques e il vino matura per un anno sulle fecce fini

Cabernet franc

la prima distillazione del sidro origina la "petite eau" e la seconda distillazione della "petite eau" crea il Calvados

Henri Bourgeois Coppia di Le M.D. de Bourgeois Sancerre Blanc 2012-2017 vini bianchi I tannini sono fini eAnnate: 2012 2017 Uvaggio: 100% sauvignon Denominazione: Sancerre AOC Provenienza: Francia Valle della Loira Ubicazione dei vigneti: Le "M. D." una collina molta scoscesa di Chavignol, con una esposizione a sud, sud ovest. Suolo: Marna del Kimmridgien. Vinificazione: in vendemmia i grappoli, raggiunta la maturit ottimale, sono raccolti e trasportati con estrema cura alle cantine, dove avviene la pressatura. L' operazione si effettua molto lentamente