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Crichët Pajé 2014 Roagna Barbaresco sangiovese grosso Tipologia Vino Rosso

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Description

Tipologia Vino Rosso

Magnum Cà del Bosco 45° edizione Franciacorta Cuvée Prestige

mentre la fermentazione malolattica si svolge in barriques nuove francesi

Vinificazione ed Affinamento: le uve diraspate fermentano in vasche di cemento

Crichët Pajé 2014 Roagna Barbaresco sangiovese grosso Tipologia Vino RossoBarbaresco Cricht Paj 2014 Roagna Tipologia: Rosso Classificazione: Barbaresco DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Fermentazione ed Affinamento: duplice selezione manuale per l'integrit degli acini. Le viti pi giovani utilizzate per questo vino hanno minimo 60 anni. Fermenta in tini di legno mediante l'uso di lieviti indigeni per 10 giorni, segue macerazione con metodo del cappello sommerso per circa 80 90 giorni. Matura in botte di rovere neutro per circa

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