Mon Blanc Orangé 2023 Julie Balagny Rött vin av cabernet franc

Rött vin av cabernet franc från lieu-dit Les Rouliers i Faye d'Anjou

delvis fottrampade för att skapa must och mer utrymme i karet

Basvinet kommer från 2023 års skörd och druvorna skördades vid full mognad

från nya till fyra år gamla

Mon Blanc Orangé 2023 Julie Balagny Rött vin av cabernet francChasselas frn de branta sluttningarna i Carra, Haute Savoie strax nordost om Genve. Hr odlar Damien p tv sm parceller i 2040 % lutning, i mager, stenig jord av kalkrik lera och sand. Ett uttrycksfullt orange vin som kombinerar friskhet med tydlig mineralitet. Druvorna avstjlkades och genomgick spontan jsning med tv veckors skalmaceration i tank under koldioxid (carbonique). Efter pressning vilade vinet i tio mnader p jstfllningen i anvnda, medelstora