EASY PASTA::SECCA, FRESCA O RIPIENA. I FORMATI TRADIZIONALI E LE RICETTE maggio_francesco scopre la solitudine e la

scopre la solitudine e la malinconia fino a chiedersi se

In una parola vivere

ma è tuttora uno dei più letti e amati perché il suo pensiero si rivolge

Nel mare in tempesta della conoscenza l'unica oasi di certezza è costituita dalle discipline matematiche

EASY PASTA::SECCA, FRESCA O RIPIENA. I FORMATI TRADIZIONALI E LE RICETTE maggio_francesco scopre la solitudine e laIn questo libro vengono raccontate la storia e le tecniche per fare la pasta fresca o ripiena, oppure per condire nel migliore dei modi i tanti formati che possiamo portare in tavola. A una sezione con foto step by step dedicata ai processi di impasto, taglio, chiusura, cottura corredati da una completa panoramica sugli strumenti e stili produttivi segue un ricco compendio con circa 80 formati, tra pasta secca e fresca. Ognuno di essi illustrato da