Abbé Rous Banyuls Grand Cru Christian Reynal 2002 Clos du Caillou and saddle leather

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"Weißgold mit silbrigen Reflexen

Rodolphe ist kein Aufwand zu groß

Risotto vom kleinen Dinkel mit alter Rodez-Tomme und Markt-Gemüse

Abbé Rous Banyuls Grand Cru Christian Reynal 2002 Clos du Caillou and saddle leatherIm Glas dunkles Mahagoni mit gelben Farbnuancen. In der Nase Aromen von getrockneten Frchten mit Noten von gersteten Kaffee, Unterholz und frischem Walnusskern. Im Mund starke Prsenz mit einer sehr ausgeprgten Lnge. Der Abgang unterstreicht den gersteten Kaffee. Ausbau 8 Jahre lang in einer oxidativen Umgebung in kleinen Bottichen und Demi Muids gereift, dann in Flaschen in einem unterirdischen Keller bei kontrollierter Temperatur gereift. Abgefllt im