Un Trajet Inutile 2023 saknar alkoholhalt Vinet vilade därefter tio månader

Vinet vilade därefter tio månader i rostfri ståltank med regelbunden omrörning av jästfällningen för att bygga upp texturen och balansera syran

En skalmacererad savagnin från Rousset-Martins vingårdar i Ménetru-le-Vignoble – en plats präglad av kalkrik märgel och kalksten som ger druvan sin tydliga Jura-karaktär

Detta är en fantastiskt bra version av Adam contre le Beefsteak – ett smakrikt och levande vin med tydlig pinot noir-karaktär och naturligt charmigt uttryck från Ardèche

Ett energiskt och precist vin med pigg syra

Un Trajet Inutile 2023 saknar alkoholhalt Vinet vilade därefter tio månaderUn Trajet Inutile 2023 r ett elegant vitt vin frn Daniel Sage i Ardche, Frankrike. Vinet r gjort p en blandning av viognier, pinot gris, pinot blanc och chardonnay frn ekologiskt odlade vingrdar med kalkblandad lera. Druvorna r direktpressade och vinet har jst spontant i tank, utan klarning, filtrering eller tillsatser. Det r ett friskt och harmoniskt vin med fin balans mellan fruktighet och mineralitet, dr toner av vita blommor, citrus och rter mter