Sojasauce - dunkel, aus Schwarze Sojabohnen, Morita Shoyu, 250 ml sub-pralinen Eingeordnet in der Kategorie Molekulares

Eingeordnet in der Kategorie Molekulares Kochen

Aus der Bresse im Osten Frankreichs stammt der Bleu de Bresse

Aus dem Angebot von Thun Gourmet kommt der Antica Torroneria Piemontese Tartufi con Amaretti

die alkoholfreie Basis aus der Vulkaneifel: optimal für Cocktails und Longdrinks auf Rumbasis

Sojasauce - dunkel, aus Schwarze Sojabohnen, Morita Shoyu, 250 ml sub-pralinen Eingeordnet in der Kategorie MolekularesGebraut aus schwarzen Sojabohnen einer Sorte mit geringerem Ertrag. Sowohl die Bohnen als auch der Weizen kommen direkt aus der Shimane Prfektur, Moritas Heimatprovinz. Farbe, Duft und Geschmack wirken sehr elegant und legen sich vergleichbar mit einem guten Olivenl um die Zutaten und betonen deren Eigengeschmack. Ausgeprgtes Umami (Aminosure). Brau bzw. Reifezeit: 2 Jahre im Holzfass. Verwendung: Allroundsauce fr smtliche Gerichte. Ihre dezente