Fiocchetto Metà Sottovuoto Tequila I fiori presenti in maggioranza

I fiori presenti in maggioranza nell'apicoltura sono l'acacia

Batch: #25

Rispetto ad annate più calde e concentrate

è il risultato dell'assemblaggio di 7 varietà locali macerate per almeno 24 ore con fermentazione spontanea

Fiocchetto Metà Sottovuoto Tequila I fiori presenti in maggioranzaCaratteristiche del prodotto Il Fiocchetto Podere Cadassa un salume tradizionale della Bassa parmense ricavato dalla parte inferiore della coscia del suino, la stessa da cui si ottiene il culatello. La lavorazione segue infatti gli stessi principi artigianali, con salatura, legatura e stagionatura in ambienti naturali, ma il risultato un prodotto pi piccolo, dalla forma ovale allungata e con una struttura pi asciutta. La stagionatura, compresa tra gli