SKU: 12152762818
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nel quale gli elementi appaiono in ottimale equilibrio e notevole la persistenza
salumi e formaggi piccanti o piatti speziati
primi bianchi di pesce
Fermentazione malolattica regolarmente svolta
"Catullo" Valpolicella Ripasso Superiore 2019 Bertani Corvina Veronese nel quale gli elementi appaionoValpolicella Ripasso Superiore 2019 "Catullo" Bertani Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Valpolicella Ripasso DOC Vitigni: Corvina Veronese 70%, Corvinone 20%, Rondinella 10%. Regione: Veneto Vinificazione ed Affinamento: seconda fermentazione nel mese di marzo, con rifermentazione sulle bucce dellAmarone Classico. Maturazione in grandi botti di rovere francese per 12 mesi, pi un ulteriore anno in vasche di cemento da 100 hl. Affinamento in
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