Fenugreekfrø – skal ristes før brug, Methi Seeds, 100 g sub-pasten-und-zubereitungen det honningsøde liv

det honningsøde liv

Lad dig overraske over

krapfen og ost

Da kornene er for bløde (og for fine) til kværnen

Fenugreekfrø – skal ristes før brug, Methi Seeds, 100 g sub-pasten-und-zubereitungen det honningsøde livDenne specialitet fra det asiatiske kkken beriger wok retter, karryretter, supper og nudelretter med sin karakteristiske smag. Det aromatisk bitre bukkehornfr bruges i kkkenerne i Indien og Mellemsten hovedsageligt til vegetariske retter. De indgr i adskillige krydderiblandinger, ssom karrypulver, berbere eller panch phoron, det nordindiske femkrydderipulver. For at mindske bitterheden og forstrke aromaen br bukkehornfrene ristes forsigtigt inden brug.