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Ha un corredo aromatico ampio e intenso
Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise
Vinificazione: diraspatura di uva refrigerata
Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica in acciaio e malolattica svolta
Hautes Côtes de Beaune Les Perrières 2020 Gabriel d’Ardhuy Aӱ Ha un corredo aromatico ampioBourgogne Hautes Ctes de Beaune Les Perrires 2020 Tipologia: bianco Classificazione: Bourgogne AOC Vitigni: Chardonnay 100%. Regione: Bourgogne (Francia) Affinamento: fermentazione in acciaio a temperatura termoregolata. Fermentazione malolattica svolta spontanemente sulle fecce fini sempre in acciaio. Prima di essere imbottigliato subisce una leggera filtrazione. Abbinamento: aperitivo, carni bianche, lumache, formaggi freschi. Anno: 2020 Gradazione:
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