Friis-Holm Madagascar 64% Fast Dried, 100 gram Økologisk 100 kr. v/3 fl. inden vinene blendes

inden vinene blendes

Ved at kombinere bjergdruer fra Uco-dalen med druer fra de højeste terroirer i Las Compuertas i Luján de Cuyo

karamelliseret toffee

Chardonnay på 30 % bidrager med den elegance og finesse

Friis-Holm Madagascar 64% Fast Dried, 100 gram Økologisk 100 kr. v/3 fl. inden vinene blendesMadagascar er en stor plantage, der dyrker verdensbermt kakao. Denne variant hedder 'Fast Dried', fordi de efter fermenteringen trrer bnnerne i solen i 8 timer om dagen i starten. Dette er i modstning til Madagascar 64% Langsomttrret, hvor trringsprocessen er langt mere langsom. Dette giver en helt anderledes smagsprofil. Madagascar 64% Fast Dried har en syrligere og mere spontan smag. En meget ren chokolade. Ingredienser: Kakaobnner, sukker,