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Regione: Veneto (Rovigo)
poi interrotta
Dopo la fermentazione il liquido rimane a contatto per 2-3 giorni sulle vinacce dell'Amarone dove si svolge la seconda fermentazione alcolica
canaiolo 33%
Champagne A. Margaine Brut Rosé Bas Armagnac Regione: Veneto (Rovigo)Champagne A. Margaine Brut Ros Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 76%, Pinot Noir 24% (di cui 8% vino rosso di annata 2018,2020). Vinificazione ed Affinamento: metodo classico con rifermentazione in bottiglia. Fermentazione malolattica svolta parzialmente. Matura sui lieviti in bottiglia per un minimo di 24 mesi. Regione: Villers Marmery (Francia) Bottiglie: 5800 Sboccatura: 07 2024 Abbinamento consigliato: tartare
