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giustamente tannico
more di bosco e note floreali in particolare la violetta
Profumo Intenso ed esplosivo
È vinificato con macerazione con le bucce di 10/12 giorni seguita da 6 mesi di maturazione in botti di rovere da 50 hl e 6 mesi di affinamento in acciaio
Olio EVO Santa Sofia 2025/2026 - 500ml Prugnolo Gentile giustamente tannicoOlio EVO Santa Sofia 2025 2026 500ml L'Olio Extravergine di Oliva Santa Sofia 2025 2026 ottenuto da olive Leccino, Frantoio e Grignano raccolte in Italia, terra rinomata non solo per i suoi eccellenti vigneti ma anche per i suoi eccezionali uliveti. Come vuole la tradizione, le olive vengono coltivate con metodo biologico, senza l'applicazione di pesticidi, e vengono poi raccolte a mano e delicatamente spremute a freddo. L'Olio EVO Santa Sofia 2024
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