Mat och måltid på Öland Gastronomi Roseanna Lagercrantz är fortfarande gymnasieelev

Roseanna Lagercrantz är fortfarande gymnasieelev

"När jag var liten brukade min mor tillsammans med andra kvinnor i kvarteret koka vete i stora grytor över öppen eld

Människor har alltid skapat berättelser för att förstå sin tillvaro och finna svar på varför saker och ting händer

Om en nyhet tog månader för 400 år sedan att nå Sverige från Sydeuropa och två veckor från Amerika för 100 år sedan

Mat och måltid på Öland Gastronomi Roseanna Lagercrantz är fortfarande gymnasieelevMaten, mltiderna och livets hgtider har alltid varit viktiga. Fr drygt hundra r sedan anvndes ungefr hlften av all arbetstid t att bereda och tillreda familjens matvaror. Frr var det sjlvklart med det nrodlade och lokalt uppfdda. Mat och mltid p land skildrar hur mnniskan historiskt har tit och skaffat fram sin fda. Hr finns uppgifter om vilken sd man odlade beroende p jordens sammansttning; vilka rotfrukter som gav rikast skrd; vilka fiskar man drog