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Regione: Giappone (Akashi)
il “Gran Cuvée” di Bellavista è spumante ideale per accompagnare uno risotto capace di esaltarne le peculiarità
Abbinamento: primi ai frutti di mare
All’esame organolettico si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli
Valpolicella Ripasso 2023 Accordini Igino frappato Regione: Giappone (Akashi)Ripasso Valpolicella Superiore 2023 Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Valpolicella Ripasso DOC Vitigni: Corvina Veronese e Corvinone, Rondinella, Rossignola. Regione: Veneto Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve in cassette usate anche per l'appassimento in fruttaio per 3 mesi. Dopo la fermentazione il liquido rimane a contatto per 2 3 giorni sulle vinacce dell'Amarone dove si svolge la seconda fermentazione alcolica. Affina
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