Cozze in Scapece test senza elementi correttivi: uno stile

senza elementi correttivi: uno stile diretto e rigoroso

ma anche a zuppe e minestre

Maculan è una delle cantine storiche di Breganze

Questa selezione in cofanetto racconta la ricchezza del territorio e la visione artigianale di Gatta attraverso due espressioni complementari della stessa vigna unica

Cozze in Scapece test senza elementi correttivi: uno stileSolo cozze della specie Mytilus galloprovincialis coltivate su zattere, piattaforme galleggianti da cui pendono corde immerse nell'acqua a cui aderiscono le cozze. Gli estuari galiziani sono la principale fonte mondiale di questo mollusco, dove trovano il miglior nutrimento e raggiungono dimensioni maggiori. Per questo formato specifico vengono utilizzati esemplari di grandi dimensioni estratti dalle zattere meglio posizionate, puliti e inscatolati a