Sirius Ostbricka Grundtanken med osten: Att utforska

Grundtanken med osten: Att utforska olika lagringstider av Havgus

eftersom den svarta folien skyddar smöret bättre

Høgelundgaard 12 är ett fyrtorn inom dansk blåmögelost

Rose Marie är ett förtrollande sött mousserande ekologiskt äppelvin med låg alkoholprocent

Sirius Ostbricka Grundtanken med osten: Att utforskaDehydrerad treenighet Sirius r vr dehydrerade treenighet av rdkitt samt vit och blmgel, tillverkad p Troldhede Mejeri. Sirius har en rustik utsida med en vitaktig yta. Osten r en balanskonst i att hitta det rtta smakfrhllandet mellan mgelkulturer. Smaken av bl och vitmgel uppstr vid den inledande lagringen av osten. Fr att bromsa mognaden av de tv mgelkulturerna dehydrerar vi Sirius p ett kyligt ostlager dr den frlorar omkring 20 % av sin vikt och fr