Champagne Brut Premier Cru Tradition Pojer e Sandri gradevole e caratterizzato da una

gradevole e caratterizzato da una bella freschezza che persiste per tutta la degustazione

La raccolta è avvenuta a mano in cassette da 15 kg ed i grappoli sono stati selezionati su doppio tavolo di cernita prima e dopo la diraspatura e sottoposti al termine ad una pigiatura soffice

più ulteriori 48 mesi in bottiglia sui lieviti

frutto di un’accurata selezione effettuata nelle parcelle più vocate del circondario

Champagne Brut Premier Cru Tradition Pojer e Sandri gradevole e caratterizzato da unaDal colore giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine e persistente. Al naso rivela delicati aromi di acacia, aghi di pino e biancospino con sfumature di confettura di mele cotogne. Al palato equilibrato, intenso e croccante chiude con un finale lungo e persistente con richiami di mandorla fresca e note mielate. Affinamento sui lieviti per 84 mesi.