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carne suina
di facile deglutizione e meno stucchevole
Il girello (o magatello) è ideale per il roastbeef all'inglese
Entrambi nascono infatti come carni essiccate pensate per durare nel tempo
Costolette di manzo (beef ribs) cacao carne suinaSe sei un amante delle cotture a bassa temperatura, le costolette di manzo sono quelle giuste per te. Noi lavoriamo solo bovini umbri, allevati e ingrassati in Umbria. Puoi scegliere le costole singole o la costata a 3 o 4 costole.
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