Tamari - Økologisk Madlavning oversætter og forhenværende redaktør Andrea

oversætter og forhenværende redaktør Andrea Fjordside Pontoppidan

Anders Kvorning og Malte Gaarde Meyenburg

Bruges som starterkultur til at brygge kombucha på sødet te

Eddiken er oplagt som tilsmagning af ris og bælgfrugter eller som dryp på foreksempel bagte rødder eller friskskåret glaskål og shiso mv

Tamari - Økologisk Madlavning oversætter og forhenværende redaktør Andreakologisk og glutenfri Tamari Soya sovs fra Clearspring 150ml Clearspring kologisk Tamari, ogs kaldet Yaemon Tamari Soya er lavet ud fra en 500 gammel traditionel opskrift og er produceret i Japan. Sojasovsen har en fantastisk dyb smag, som meget kraftigere og mere kompleks end almindelig shoyu. Der anvendes kologiske sojabnner dobbelt s mange, som ved produktionen af shoyu.. Efter produktion fermenteres og ldes vsken i store fade af cedertr over to