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Le uve sono state raccolte con una lieve surmature durante la prima settimana di Settembre
Dopo una leggera pigiatura
Riesling Conte Vistarino Ries 2016
servizio 18°-20°C Descrizione DESCRIZIONE
Bibi Graetz Balocchi Di Colore N°1 Sangiovese 2020 solera Le uve sono state raccolteToscana IGT Balocchi Di Colore N1 2020 Tipologia: Rosso Classificazione: IGT Toscana Vitigni: Sangiovese100% Vinificazione ed Affinamento: grappoli vendemmiati a meno nel vigneto di Vincigliata a maturazione ottimale. A seguito di 2 diverse selezioni gli acini vengono sottoposti a delicata pigiatura. Fementazione spontanea con lieviti indigeni in barrique aperte. Teminata la fase di fermentazione il vino viene messo in barrique vecchie di 20 anni per
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