Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Reserve 2012 300CL novemberoprydning og den livlige syre bringer

og den livlige syre bringer balance og energi til den tætte

framed by a deftly judged touch of new oak

” Duften byder på en fortryllende blanding af mørke frugter som solbær og kirsebær

I 2005 tog han springet og startede Union Wine Company

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Reserve 2012 300CL novemberoprydning og den livlige syre bringerFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og