Domaine Parigot Chassagne Montrachet Clos Saint Jean 1er cru 2022 novemberoprydning citrus og moden pære

citrus og moden pære

Samtidig viser vinen allerede nu glimt af den storhed

men perfekt integreret

Klaserne presses hele og fermenteres i 10 dage på cementbeholdere uden tilsætning af gær … og i det hele taget foregår der så lidt indgriben som overhovedet muligt

Domaine Parigot Chassagne Montrachet Clos Saint Jean 1er cru 2022 novemberoprydning citrus og moden pæreDomaine Parigot Chassagne Montrachet Clos Saint Jean 1er Cru 2022 er en imponerende hvid Bourgogne, der forener appellationens karakteristiske fylde med en bemrkelsesvrdig elegance og prcision. Clos Saint Jean er en af Chassagne Montrachets mest anerkendte Premier Cru marker og er kendt for at skabe vine med bde kompleksitet, mineralitet og stor lagringsevne. I glasset fremstr vinen med en smuk gylden farve. Duften er intens og nuanceret med aromaer